60岁大妈在街头卖特色小吃,一元一个一天做500个都不够卖!

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  做这个小吃的是一位60岁的大妈,为了更好的生活,在街头摆起了小吃摊,现在做这个小吃已经有四五年的时间了,生意越来越红火,这个小吃很特别,做法却很简单,很多人把这个小吃叫做,地瓜饼,地瓜又称番薯,地瓜中含有大量的蛋白质和维生素,用来做小吃,也非常的美味,小时候奶奶经常跟我做这样的美食,现在已经很多年没有吃过了,没想到在街头又一次遇上了这样的小吃,怎能错过呢?一起来看看吧。

  

  这个小吃做法很简单,做出来的造型很漂亮,勺子是特制的,带花型的勺子,首先舀上一勺地瓜粉调成的面糊,然后在舀上一勺地瓜和蔬菜叶调配成的馅料,再往勺子里加上一点地瓜面糊,把勺子放进锅里,经过高温的炸制,地瓜饼很快成型,由于勺子上有油,不会粘连,这样一个地瓜饼就做成了。

  

  炸制的过程中还要不停的翻个,不然外表熟了,里面没熟,看似简单,想要做到美味独特,还需要一点技术,做好后的地瓜饼放在过滤网上,把油沥干即可售卖。

  

  做好后的地瓜饼,外酥里嫩,非常可口,吃起来口感很好,很多人看见了都想尝一尝,尤其是年龄大一点的顾客,也对这个地瓜饼很是青睐,很有年带感,价格也很便宜一块钱一个,由于是人工制作,一天最多的时候能做五百个,但是常常还不够卖呢,看来这样的美食确实很受欢迎啊。

  你吃过这个地瓜做出来的美食吗?看了这个你感觉怎么样呢?欢迎在下方评论,说出你的看法,让我们一起来寻找舌尖上的味道吧!

 

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